文章名稱 | : | 主食加工配送中心建设规范 |
相關機構/單位/部門 | : | 中國服務網 |
地區 | : | 內地 |
行業 | : | 零售、進出口貿易 |
文類 | : | 規章 |
日期 | : | 2010-11-26 |
網址 | : | |
文章預覽 | : | 主食加工配送中心建设规范 2010-11-26 附件1 主食加工配送中心建设规范 一、基本要求 (一)建筑面积 主食加工配送中心建筑面积以加工面积为主,并辅以适度比例的仓储、配送、包装、洗消等面积。建筑面积至少在2000平方米以上)。 (二)资质要求 具有营业执照、卫生许可、消防许可、环保许可及相关资质。通过ISO22000食品安全管理体系认证或ISO9000系列、HACCP任意一种认证。 (三)专业保证 具有主食等餐饮食品生产加工区或中央厨房; 具有采购、仓储、品控、包装、配送等配套功能设施; 实行统一标准、统一加工、统一配送、统一管理; 具有产品标准、工艺流程、工作制度、品质控制、安全保障、回收与召回等各项制度措施。 (四)生产服务规模 日均产能10...... |