| 文章名稱 | : | 港燈展出五星級環保廚房 助餐飲業節能減成本 |
| 相關機構/單位/部門 | : | 香港電燈有限公司 |
| 地區 | : | 香港 |
| 行業 | : | 電力及燃氣供應 |
| 文類 | : | 新聞稿 |
| 日期 | : | 2009-05-06 |
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| 文章預覽 | : | 港燈展出五星級環保廚房 助餐飲業節能減成本 [2009年5月6日] 在經濟不景、競爭激烈的情況下，本港餐飲業對控制成本和提高營運效率日益重視。港燈於兩年一度的HOFEX 國際食品餐飲展上，以「商電廚具 環保節能好拍檔」為題，展出五星級環保廚房，希望業界透過採用電能煮食節省成本、提高營運效率和生產力。 為期四天的HOFEX 2009 於今天開幕，展示來自一千九百多個參展商最新的餐飲業產品和科技。港燈特別設計了一個五星級的環保商電廚房，集合多款具能源、環保和職安健效益的電廚具，包括最新研發的熱泵，以及一直受業界歡迎的電磁炒鑊、電磁平面爐、電磁矮湯爐、腸粉電蒸罉及電蒸櫃等。 主持HOFEX 2009 開幕禮的政務司司長唐英年及香港旅遊發展局主席田北俊，便率先參觀了這個五星級的環保廚房，更聯同港燈營運董事阮水師，完成三款為今年來港的東亞運動會健兒炮製的菜式 -「紅酒之...... |