| 文章名稱 | : | 标准化菜市场设置与管理规范 |
| 相關機構/單位/部門 | : | 中國服務網 |
| 地區 | : | 內地 |
| 行業 | : | 零售、進出口貿易 |
| 文類 | : | 規章 |
| 日期 | : | 2010-11-26 |
| 網址 | : | |
| 文章預覽 | : | 标准化菜市场设置与管理规范 2010-11-26 一、范围 本规范规定了菜市场设置与管理使用的术语和遵循的原则,规定了菜市场选址、场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等应达到的要求。 本规范适用于社区菜市场的新建、改造与管理。 二、术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。 1、菜市场 以固定商位(包括摊位、店铺、营业房等)和相应设施销售各类农副产品的经营场所，主要销售果蔬、肉禽蛋及其制品、水产品、乳制品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油及其制品等。 2、不可食用肉 是指“三腺”(甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结)、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。 3、废弃物 ...... |