| 文章名稱 | : | 我国豆制品行业发展现状及未来发展趋势分析 |
| 相關機構/單位/部門 | : | 中國商品網 |
| 地區 | : | 內地 |
| 行業 | : | 零售、進出口貿易 |
| 文類 | : | 報告 |
| 日期 | : | 2009-09-22 |
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| 文章預覽 | : | 我国豆制品行业发展现状及未来发展趋势分析 “在几年前，豆制品加工企业的销售额能有几千万就很了不得了，没有人认为豆制品企业的销售额会上亿。但是近几年来，豆制品行业的发展很快，到去年（2008年），年销售额上亿元的企业达到17家。”说到中国豆制品行业的发展，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云如此说。近日，针对豆制品行业的发展现状、现存问题，以及行业的未来发展，慧聪食品工业网与卫会长进行了交流。 据卫会长介绍，豆制品专业委员会所指的豆制品共有五种，包括传统的豆腐；传统的豆制品，如素鸡、素肉、腐乳等；现代豆制品，即休闲豆制品，如豆腐干等；豆浆、豆奶；干发豆制品，如腐竹，以及用于餐饮行业可直接制作菜肴的豆制品。“这些都是消费者直接食用的产品，不包括医药用、保健品用蛋白质，不包括油脂、饲料等。” 行业迅速提升 从近几年我国豆制品行业的发...... |