在過去一年，本店在經濟漸漸復甦的大環境下，盈利得到正面增長，然而仍然與我們當初擬定的盈利目標，存在頗大差距。2007年即將來臨，我們計劃作出一系列營銷策略的調整，以期吸引消費者到本店消費，提高經營效益。

我們在過去一年的成績未達理想，首要反思是目標市場的定位；目標顧客群定位不合理，是導致效益不佳的主要原因。本店位於新界一個消費水準較低的區域，附近居民消費能力一般不高；本店以經營海鮮菜餚為主，價格相對較高，與多數居民的收入水準並不相符。此外，本店的硬體水準和服務品質在本區都是上乘的；我們以中高檔次作為營銷方針，面向的卻是中下檔次的消費群，自然未能對本區居民構成消費吸引力。

本店雖然屬於金龍集團旗下的酒家，但社會上對本店的集團背景卻不甚瞭解。根據本部門於上月的街頭訪問，有78%的居民不了解本店的集團背景，甚至有32%居民把我們與其他競爭對手混淆。究其原因，我們認為是本店宣傳力度不足，除了在開業時做過短期的宣傳外，便再也沒有任何宣傳活動，這導致知名度偏低。

儘管本區的整體消費水準不高，但本店具有獨特的地理優勢：本店位於康樂道與顯華道交界，交通方便，人多車多，又毗鄰多所中學。然而，我們一直忽視了學生這個消費群。雖然學生沒有收入，但未必沒有經濟能力，如果我們可以提供適合學生的產品，以低價吸引他們惠顧本店，有助擴充客源。

本店周圍沒有與我們類似的酒家，卻有不少茶餐聽、快餐店、粥麵店等，雖然它們未必具備與我們相等的競爭實力，但是其「低檔」、「價廉」的特色吸引了大量居民和學生。綜觀來說，他們的經營情況應是不俗的；我們雖然裝潢和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，因此在競爭上偏向劣勢。